Баклажановый пирог с кукурузной начинкой
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе нежную текстуру запеченного баклажана и сладковатый вкус кукурузы, приправленной местными травами. Блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, его можно подавать как самостоятельное блюдо или с овощным салатом.
Ингредиенты
- 3 штуки яйца
- 200 г картофеля
- 1 штука баклажана
- 100 г кукурузы в кукурузном сиропе
- 20 г сливочного масла
- 10 г муки
- 10 г сахара
- по вкусу соль
- по вкусу молотый перец
- по вкусу сушеный тимьян
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажан на мелкие кубики и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на масле до мягкости. Добавьте кукурузу, сахар, тимьян, соль и перец, перемешайте.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Соедините обжаренные баклажаны и картофель с яичной смесью, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Выложите массу в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 30 минут.
Шаг 6
Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой, пирог готов. Остудите 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
180 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
130 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
