Баранина с баклажанами и овсяной кашей
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо объединяет нежную баранину с насыщенным вкусом баклажанов и овсяной кашей, приготовленной на молоке. Вкусный и питательный, он подходит для ужина или обеда и сочетает в себе элементы татарской кухни с мягкой текстурой и насыщенным ароматом.
Ингредиенты
- 500 г баранины (нарезанной кубиками)
- 2 штуки баклажанов (нарезанных кубиками)
- 1 штука лука (мелко нарезанного)
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. черного перца
- 1 ч. л. паприки
- 100 г овсяных хлопьев
- 200 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- 50 г зелени (петрушка, укроп) для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 2
Влейте 200 мл молока, посолите, добавьте черный перец, паприку и тушите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте нарезанные баклажаны, тушите еще 15 минут до мягкости.
Шаг 4
В отдельной посуде разогрейте сливочное масло, засыпьте овсяные хлопья и обжаривайте на медленном огне 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 5
Смешайте овсяную кашу с мясной тушеным, добавьте яйцо и перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
140 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
300 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
