Баранина с грибами и луком по-казахски
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает нежную баранину с ароматными грибами и сладким луком, приготовленными в богатом соусе с добавлением овощей и специй. Подается с рисом или лепешками, идеально подходит для зимних холодных дней.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 200 г шампиньонов
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 картофеля
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка соли
- по вкусу перец
- 50 мл растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на небольшие кусочки, лук — полукольцами, морковь — мелкими кубиками, картофель — дольками. Грибы порежьте пластинками.
Шаг 2
Разогрейте масло в казане, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и картофель, готовьте 5 минут. Влейте воду (1 литр), добавьте баранину, лавровый лист, соль и перец. Варите на среднем огне 30 минут.
Шаг 3
После того как мясо станет мягким, добавьте грибы и варите еще 10 минут. Подавайте горячим с рисом или лепешками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
95 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
150 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
