Баранина с кимчи и грибами
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежную баранину, острый вкус кимчи и аромат грибов. Соус из соевого соуса, имбиря и чеснока придаёт блюду насыщенный вкус, а кимчи добавляет кисло-острый оттенок. Подается с рисом или лапшой, подходит для ужина или обеда.
Ингредиенты
- 300 г баранины
- 100 г кимчи
- 50 г шампиньонов
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. растительного масла
- по вкусу кунжутное масло
- по вкусу кинза
- 100 г риса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину тонкими ломтиками, шампиньоны — кубиками, кимчи — мелкими кусочками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте баранину до румяной корочки. Добавьте шампиньоны и кимчи, перемешивайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте соевый соус, добавьте имбирь и кунжутное масло. Тушите на среднем огне 10 минут.
Шаг 4
Подготовьте рис по инструкции. Посыпьте готовое блюдо кинзой перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
160 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
