Баранина с овощами и травами
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
750 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кыргызская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт представляет собой традиционное киргизское блюдо, сочетающее нежную баранину с овощами и ароматными травами. Готовится на медленном огне, что позволяет мясу стать сочным и пропитаться вкусом природных ингредиентов. Подается с рисом или хлебом, идеально подходит для семейных обедов или холодных дней.
Ингредиенты
- 200 г баранины
- 200 г картофеля
- 100 г
- 1 штука луковица
- 2 зубчика чеснока
- 20 г зелени петрушки
- 20 г укропа
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст. л. растительного масла
- 500 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину кубиками, лук и морковь тонкими ломтиками. Картофель очистите и нарезайте средними кубиками.
Шаг 2
Разогрейте масло в казане, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и баранину, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте картофель, морковь, соль, перец и зелень. Варите на среднем огне 30 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Уменьшите огонь и томите еще 10 минут до полной готовности мяса и овощей.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
750
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
24
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
