Башкирская каша с курицей и овощами
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Башкирская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную курицу, свежие овощи и ароматный рис, приготовленные в одном казане. Используется традиционная башкирская методика варки, где овощи и мясо тушатся вместе с крупой, чтобы сохранить все натуральные вкусы. Подается с зеленью и ложкой сметаны для дополнительной пышности.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г куриного филе
- 300 г картофеля
- 100 г
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 30 мл растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Замочите рис в холодной воде на 30 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте.
Шаг 2
Нарежьте куриное филе на кубики, морковь — тонкой соломкой, картофель — дольками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками.
Шаг 3
В казане разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Влейте воду (1,5 л), добавьте рис, картофель, морковь и курицу. Посолите, поперчите.
Шаг 5
Поставьте казан на медленный огонь, накройте крышкой и варите 40 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте свежей зеленью и подайте с сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
