Башкирские печенюшки с бараниной и яблоками
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционное башкирское блюдо, сочетающее нежное мясо баранины с кисло-сладким вкусом яблок. Тесто готовится из муки, яиц и сливочного масла, а начинка насыщается ароматными специями и свежими овощами. Запекается в духовке до золотистой корочки, создавая хрустящую текстуру и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 2 яблока
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу кумин
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину тонкими ломтиками и мелко порубите лук. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Помойте и очистите яблоки, нарезайте их кубиками. Добавьте к обжаренному мясу, посолите, поперчите и введите кумин.
Шаг 3
В отдельной миске замесите тесто из муки, яйца и масла. Дайте ему постоять 15 минут.
Шаг 4
Сформируйте из теста небольшие шарики, разгладьте и выложите на противень. Наполните их мясной начинкой.
Шаг 5
Поставьте противень в разогретую до 200°C духовку. Запекайте 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте печенюшкам остыть и подавайте как горячее блюдо или закуску.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
