Башкирский бургун
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Бургун — это традиционное башкирское блюдо, которое готовится из баранины, картофеля, лука и других овощей. Оно является популярным блюдом в регионах, где проживают башкиры. Бургун готовится на сковороде или в казане, и его можно подавать как с гарниром, так и отдельно.
Ингредиенты
- Баранина (мякоть) 500 г
- Картофель 4
- Лук репчатый 2
- Морковь 1 штука
- Чеснок 3
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Баранину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель, посолить, поперчить и готовить на медленном огне до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Шаг 4
При необходимости добавьте немного воды или бульона для увлажнения.
Шаг 5
Подавать горячим с зеленью и лимоном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
90 мг
Натрий
300 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
