Башкирский кумысный суп с курицей и овощами
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Башкирский кумысный суп с курицей и овощами — это уникальное блюдо, сочетающее традиционные элементы башкирской кухни с классическими методами приготовления супов. Кумыс, который является кисломолочным напитком, придает супу особую кислинку и нежность, а курица и овощи добавляют питательность и сочность. Это блюдо подается как в праздничные, так и в повседневные дни, и является отличным источником белка и витаминов.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- кумыс 500 мл
- картофель 3 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- томаты 2 шт.
- свежая зелень (укроп, петрушка) 50 г
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте курицу: вымыть, обсушить и нарежьте на кусочки среднего размера.
Шаг 2
Приготовьте овощи: картофель нарежьте кубиками, морковь натереть на терке, лук нарежьте мелкими кубиками, томаты нарежьте кольцами.
Шаг 3
В кастрюлю налейте кумыс и доведите до кипения на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте курицу в кумыс и варите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте картофель, морковь и лук, варите еще 15 минут.
Шаг 6
В последнюю очередь добавьте томаты и зелень, варите 5 минут.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
38
Белки
г
12
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
5г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
