Башкирский овощной пирог
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Традиционное башкирское блюдо, сочетающее в себе нежный кукурузный тесто и ароматную овощную начинку с зеленью. Идеально подходит для семейных обедов или как самостоятельное блюдо с гарниром.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 2 штуки яйца
- 150 мл молока
- 300 г картофеля
- 1 штука лука
- 1 штука
- 50 г свежей петрушки
- по вкусу соль
- 50 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Смешайте кукурузную муку, яйца, молоко и соль в глубокой миске, чтобы получилось гладкое тесто. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
Шаг 2
Нарежьте картофель и лук кубиками, морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости, добавьте нарезанную петрушку и немного соли.
Шаг 3
Выложите обжаренные овощи в форму для запекания, застеленную пергаментом. Залейте тестом, равномерно распределив его по поверхности.
Шаг 4
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 180°C на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить чистой.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
56.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.2 г
Клетчатка
3.1 г
Холестерин
67.8 мг
Натрий
114.5 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
7.8г
Мононенасыщенные жиры
4.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
902.4 мг
Кальций
228.3 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
115.2 мкг
Витамин C
67.5 мг
Витамин D
0.3 мкг
Фолат
98.7 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
