Башкирский овощной суп с кукурузной кашей
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
65.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Обед
Категория
Башкирская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
65.0 мин
Общее время
80 мин
Этот суп объединяет традиционные башкирские овощи и кукурузную кашу, приготовленную на основе домашней курицы. Блюдо насыщенное, с мягкой текстурой и насыщенным вкусом, идеально подходит для уютных семейных обедов.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 300 г картофеля
- 200 г
- 150 г лука
- 100 г кукурузной крупы
- 2 л воды
- 1 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- 1 ч. л. паприки
- 1 пучок зелёного лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, морковь и лук тонкими кольцами, картофель — кружочками. Зелёный лук мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте курицу, морковь и лук. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 3
Добавьте картофель, паприку и соль. Варите ещё 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
В отдельной посуде разогрейте масло, засыпьте кукурузную крупу и обжарьте 2 минуты, постоянно помешивая.
Шаг 5
Добавьте к варёной курице и овощам кукурузную кашу, перемешайте. Варите на медленном огне 10 минут.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте мелко порубленным зелёным луком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
14
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
100 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
