Башкирский пирог из дикой кукурузы
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Башкирский пирог из дикой кукурузы — это традиционное блюдо, приготовленное из местных ингредиентов. В основе рецепта — тесто из пшеничной муки, смешанное с кукурузной мукой, и начинка из свежей дикой кукурузы, яиц, сметаны и овощей. Пирог запекается в духовке до золотистой корочки и подается с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 200 г
- Кукурузная мука 100 г
- Свежая дикая кукуруза 300 г
- Яйца 2 шт.
- Сметана 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 50 мл
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.
Инструкции
Шаг 1
1. В миске смешайте пшеничную и кукурузную муку.
Шаг 2
2. Добавьте яйца, сметану, растительное масло, соль и перец, замесите тесто.
Шаг 3
3. Нарежьте дикую кукурузу и лук, смешайте с солью и перцем.
Шаг 4
4. Раскатайте тесто в тонкий слой, выложите начинку, сверните в рулет.
Шаг 5
5. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 30 минут.
Шаг 6
6. Подавайте с салатом из свежих овощей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
120 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
350 мг
Кальций
280 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
