Башкирский пирог с овсяной кашей и овощами
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
Башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Традиционный башкирский пирог с овсяной кашей, запеченной с овощами и мясом. Это блюдо сочетает в себе нежность овсяного пюре, ароматные овощи и мягкое мясо, приготовленное в сливочном тесте. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г овсяных хлопьев
- 300 г ламы
- 2 штуки картофеля
- 1 штука кабачка
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл кисломолочного продукта
- 2 штуки яиц
- 300 г муки
- 100 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 20 г петрушки
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте ламу на кусочки, картофель и кабачок на кубики, лук на полукольца, чеснок — на тонкие пластинки.
Шаг 2
Обжарьте ламу на сковороде до золотистой корочки, добавьте лук, чеснок и овощи. Тушите 15 минут, затем влейте кисломолочный продукт и перемешайте.
Шаг 3
В отдельной миске замесите тесто из муки, масла, яиц и воды. Раскатайте тонким слоем и выложите начинку в центр.
Шаг 4
Заверните тесто, защипните края и уберите в форму для запекания. Посыпьте солью, перцем и мелко нарезанной петрушкой.
Шаг 5
Запекайте в духовке 40 минут до золотистой корочки. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
167
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
34 г
Клетчатка
15 г
Холестерин
180 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
400 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
