Башкирский плов с бараниной и фасолью
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Традиционное башкирское блюдо, сочетающее нежный рис, запечённую баранину, консервированную фасоль и ароматные овощи. Приготовленный на казане, плов получается сочным, с насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. Идеально подходит для семейных обедов и праздничных застолий.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 1 стакан риса
- 1 банка консервированной фасоли
- 2
- 1 лук
- 2 помидора
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. оливкового масла
- 500 мл воды
- по вкусу черного перца
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на кубики, морковь и лук — на мелкие кусочки, помидоры — на дольки.
Шаг 2
Разогрейте казан, добавьте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте баранину, обжаривайте 5 минут, затем влейте воду и доведите до кипения.
Шаг 4
Влейте рис, перемешайте, добавьте фасоль, помидоры, соль, сахар и перец.
Шаг 5
Накройте казан крышкой, уменьшите огонь и варите 25 минут.
Шаг 6
Дайте плову настояться 10 минут, затем подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
90 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
