Башкирский плов с курагой
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус традиционного плова с нежной сладковатой текстурой кураги. Мясо и овощи придают блюду глубокую ароматизацию, а курага добавляет мягкость и увлажняет рис. Подается с овощным салатом или свежей зеленью.
Ингредиенты
- 300 г риса
- 1 луковица
- 200 г баранины
- 100 г кураги
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте в масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте баранину кубиками и добавьте к луку, обжаривайте 5–7 минут до появления аромата.
Шаг 3
Добавьте рис, перемешайте, чтобы он равномерно покрылся маслом.
Шаг 4
Влейте 500 мл горячей воды, посолите, добавьте перец и лавровый лист.
Шаг 5
Поставьте кастрюлю на медленный огонь, накройте крышкой и варите 20–25 минут.
Шаг 6
добавьте курагу, аккуратно перемешайте и варите еще 10 минут.
Шаг 7
Уберите с огня, дайте настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
96
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
34 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
85 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
3 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
