Башкирский плов с куриной грудкой и овощами
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это традиционное башкирское блюдо сочетает нежную куриную грудку с ароматным рисом, луком, морковью и картофелем. В процессе приготовления используется особый метод обжаривания и варки, придающий блюду насыщенный вкус и неповторимый аромат. Подается как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Ингредиенты
- 300 г риса
- 2 куриные грудки
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль
- черный перец
- 1 лавровый лист
- 1 л воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриные грудки кубиками, лук — полукольцами, морковь — соломкой, картофель — кубиками. Промойте рис под холодной водой до прозрачности.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем положите курицу и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
Добавьте морковь и картофель, перемешайте. Влейте воду, посолите, добавьте перец и лавровый лист. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. После этого добавьте рис, аккуратно перемешайте и варите еще 10 минут, пока вода не испарится.
Шаг 5
Проверьте готовность риса, если нужна более мягкая консистенция, добавьте немного воды и варите 5 минут. Уберите лавровый лист и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1600 мг
Кальций
200 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
