Башкирский суп с бараниной и лапшой
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Башкирская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Аутентичный суп башкирской кухни, приготовленный из свежих овощей, баранины и домашней лапши. Блюдо сочетает насыщенный мясной вкус с мягкостью овощей и хрустящей лапшой, дополненное традиционными приправами. Идеально подходит для семейных обедов и холодных дней.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 1 штука лука
- 200 г
- 300 г картофеля
- 100 г лапши
- 1 л бульона
- по вкусу соли
- по вкусу черного перца
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка кардамона
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину кубиками, лук — полукольцами, морковь — небольшими кружочками, картофель — кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте баранину и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте бульон, добавьте морковь, картофель, томатную пасту и специи. Поставьте на огонь и варите 25 минут.
Шаг 4
Влейте лапшу, варите еще 10 минут до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зеленью и сливочным маслом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
