Башкирский тюбетейка с ячменем
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
башкирская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Тюбетейка — это башкирский суп, который готовится из ячменя, овощей и иногда с добавлением мяса. Он имеет нежный вкус и является популярным блюдом в башкирской кухне. В этом рецепте используется ячмень и овощи, что делает его питательным и полезным.
Ингредиенты
- ячмень 200 г
- картофель 3 шт
- морковь 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- свекла 1 шт
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- зелень 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте натертую морковь и свеклу, обжарьте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и варите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте ячмень и влейте 2 литра воды. Варите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте нарезанный чеснок и зелень, посолите по вкусу. Варите еще 5 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим с кислым молоком или йогуртом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
6.5
Белки
г
14.2
Жиры всего
г
65.7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12.3 г
Клетчатка
18.4 г
Холестерин
19.5 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
3.4г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
260 мг
Железо
4.7 мг
Витамины
Витамин A
3800 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
