Бельгийская говяжья котлета с картофельным пюре и грибами
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежную говядину, тонко нарезанные грибы и пюре из картофеля, приготовленное с луком и сливочным маслом. Сочетание мягких текстур и насыщенных вкусов делает его идеальным для семейного ужина или уютного вечера.
Ингредиенты
- 400 г говядины
- 200 г картофеля
- 100 г бекона
- 1 лук
- 2 ст.л. муки
- 50 г сливочного масла
- 200 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ст. ложка тимьяна
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на кубики и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный бекон и лук, обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 2
Смешайте муку с сливочным маслом, добавьте молоко и тимьян. Варите на медленном огне 10 минут, пока соус не загустеет. Влейте в блюдо с говядиной и беконом, перемешайте.
Шаг 3
Посолите и поперчите по вкусу. Отдельно приготовьте картофельное пюре: сварите картофель, разомните вилкой, добавьте немного масла и соли. Сформуйте котлеты, обваляйте в пюре и запекайте в духовке при 180°C 20 минут.
Шаг 4
Подавайте горячим, украсьте свежей зеленью и дополните луком-пореями.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
160 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
