Бельгийская запеканка с картофелем, грибами и сыром
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Бельгийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это бельгийское блюдо сочетает в себе мягкий картофель, ароматные грибы и тающий сыр в хрустящей корочке. Подается как горячая закуска или гарнир к мясу, идеально подходит для семейных ужинов и праздничных обедов. Благодаря сочетанию сыра и сливок, вкус становится насыщенным и нежным.
Ингредиенты
- 400 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 100 г сыра Грюйер
- 2 яйца
- 50 г муки
- 30 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 луковица
- 200 мл сливок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте луковицу полукольцами и обжарьте на оставшемся масле до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте шампиньоны и готовьте 5 минут, пока они не выделят сок.
Шаг 4
Влейте сливки, посолите и поперчите.
Шаг 5
Всыпьте муку и перемешайте, чтобы образовалась густая соусная основа.
Шаг 6
Смешайте обжаренные картофель и грибы, добавьте натертый сыр Грюйер.
Шаг 7
Переложите смесь в форму для запекания, предварительно смазав маслом.
Шаг 8
Поставьте в предварительно разогретую духовку на 200 °C на 30 минут.
Шаг 9
Проверьте готовность, если верхушка стала золотистой, выньте из духовки и оставьте на 10 минут для охлаждения.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
18
Белки
г
45
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
80 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
400 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
