Бельгийский картофельный пирог с беконом и грибами
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Завтрак
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо объединяет мягкий картофельный пюре с хрустящим беконом и ароматными грибами в одной выпечке. Традиционный рецепт включает в себя тонкую корочку из муки и яиц, которая придаёт пирогу нежный вкус и хруст. Подходит как для завтрака, так и для перекуса в холодный день.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г бекона
- 150 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 ст. л. муки
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Переложите в глубокую посуду.
Шаг 2
Нарежьте лук и бекон мелкими кубиками. Обжарьте на оставшемся масле до золотистой корочки, добавьте шампиньоны и готовьте 5 минут.
Шаг 3
Смешайте муку, яйца и молоко, добавьте соль и перец. Влейте смесь в посуду с картофелем и начинкой, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Переложите массу в форму для запекания, посыпьте мукой и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
62
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
230 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
38г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
