Бельгийский картофельный пирог с салями и грибами
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Бельгийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это бельгийское блюдо сочетает в себе нежный картофельный пюре, ароматный салями и сочные грибы, запечённые в кремовом соусе. Верх пирога покрыт сыром, который при выпечке образует хрустящую корочку. Идеально подходит как основное блюдо или закуска.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г салями
- 200 г шампиньонов
- 1
- 100 мл сливок 33%
- 100 г твёрдого сыра
- 2 ст.л. муки
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
- 30 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите его в кипящей воде до размягчения. Откиньте на дуршлаг и остудите.
Шаг 2
Нарежьте салями тонкими ломтиками, шампиньоны – пластинками, лук – полукольцами.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте салями и грибы. Пассируйте 10 минут, посолите и приправьте перцем.
Шаг 4
В миске смешайте пюре из картофеля, муку, сливки и яйца. Взбейте до однородной массы.
Шаг 5
Переложите обжаренные ингредиенты в форму для запекания, залейте картофельной смесью. Посыпьте тертым сыром.
Шаг 6
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
125 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
450 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
