Бельгийский картофельный пирог с сыром и беконом
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Бельгийская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящую корочку из картофельного пюре, мягкую начинку из бекона и сыра, а также ароматную зелень. Традиционный подход к приготовлению картофельных блюд бельгийской кухни с элементами фарширования и выпечки.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г бекона
- 150 г сыра
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки
- 200 мл молока
- 1 лук
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 30 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками и обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
Шаг 2
Нарежьте бекон на мелкие кусочки и добавьте в сковороду с луком, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и обжарьте на отдельной сковороде до мягкости.
Шаг 4
Смешайте обжаренные бекон и лук с картофелем, добавьте молоко, муку, соль и перец, перемешайте до однородной массы.
Шаг 5
Налейте смесь в форму для запекания, посыпьте сверху тертым сыром.
Шаг 6
Взбейте яйца и равномерно распределите их поверх сыра.
Шаг 7
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Шаг 8
Достаньте из духовки и дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
58
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
258 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
29г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
600 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
5 мкг
