Бельгийский сырный крем с картофелем и луком
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежность картофельного пюре, аромат обжаренного лука и насыщенный вкус бельгийского сыра. Крем подается в горячем виде, с хрустящей корочкой, и идеально дополняет традиционные бельгийские блюда, такие как фрикадельки или грильяж. Приготовление требует внимания к деталям, но результат оправдывает усилия.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г бельгийского сыра
- 1
- 100 мл пива
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Поместите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 2
В это время очистите луковицу и нарежьте тонкими кольцами. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до золотистого цвета, добавьте немного соли и перца.
Шаг 3
Слейте воду из картофеля и верните его в кастрюлю. Добавьте обжаренный лук, 50 г сливочного масла, 100 мл пива и 200 г бельгийского сыра. Тщательно перемешайте, пока сыр не растает и масса не станет гладкой.
Шаг 4
Перелейте крем в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 15 минут, пока верх не подрумянится.
Шаг 5
Подавайте горячим, с хрустящей корочкой и ароматом пива.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
18
Белки
г
45
Жиры всего
г
53
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
620 мг
Состав жиров
26г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
940 мг
Кальций
700 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
150 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
