Бельгийский сырный крем с копчёной колбасой и овощами
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус бельгийского сыра, нежность копчёной колбасы и мягкость приготовленных овощей. Сырный крем придаёт блюду ароматную текстуру, а колбаса и овощи добавляют насыщенность и баланс. Подается как основное блюдо или закуска.
Ингредиенты
- 400 г картофеля
- 200 г копчёной колбасы
- 150 г бельгийского сыра
- 1 лук
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лук — полукольцами, колбасу — ломтиками. Выберите овощи (например, морковь, свёкла) и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, добавьте картофель и овощи. Варите 20 минут до мягкости.
Шаг 3
Снимите овощи с огня, дайте остыть, затем протрите через сито, чтобы получить пюре. Верните его в кастрюлю и добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец. Варите 10 минут, постоянно помешивая.
Шаг 4
В отдельной сковороде обжарьте колбасу до золотистой корочки. Добавьте в крем, перемешайте. Посыпьте тертым сыром и оставьте на 5 минут для пропитывания.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсьте зеленью и дополните солёными огурцами по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
64
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
19г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
700 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
