Бельгийский сырный пирог с картофелем и луком
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
Бельгийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это сытное блюдо сочетает мягкий сырный крем с хрустящим картофельным основанием и сладковатым привкусом лука. Традиционно в Бельгии подают как закуску или гарнир к блюдам из мяса, но его также можно использовать как самостоятельное горячее. Пирог готовится в духовке и идеально подходит для семейных ужинов или вечеринок.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 200 г твердого сыра
- 1 средний лук
- 2 штуки яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу паприка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками среднего размера. Нарежьте лук тонкими кольцами.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжаривайте на среднем огне 5 минут до прозрачности. Влейте молоко и варите 10 минут, пока лук не станет мягким.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и варите 15 минут, пока он не станет почти готовым. Уберите с огня и посыпьте солью, перцем и паприкой.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте тертый сыр и перемешайте до однородной массы. Влейте смесь в картофельную основу и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Переложите в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 25 минут, пока верх не зажарится и не подрумянится.
Шаг 6
Дайте остыть 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
200 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
400 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
