Белорусский картофельный пирог с квасом и сыром
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает в себе мягкую картофельную начинку, ароматный квас и нежный сыр, создавая баланс между кислым, соленым и сладким вкусами. Традиционное белорусское блюдо, приготовленное с использованием местных продуктов, идеально подходит для семейных обедов или ужинов.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 мл кваса
- 100 г сыра твёрдого
- 1 луковица
- 100 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/4 чайной ложки сухих дрожжей
- 50 мл молока
- растительное масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель средними кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте на остатке масла до прозрачности. Добавьте к обжаренному картофелю.
Шаг 3
В отдельной посуде смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Постепенно влейте квас и молоко, постоянно помешивая, чтобы получилось густое тесто.
Шаг 4
Сформуйте тесто в круглую форму, равномерно распределите картофельно-луковую смесь поверх теста. Посыпьте тертым сыром.
Шаг 5
Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 40 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 6
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
9.5
Белки
г
21
Жиры всего
г
73
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
35 мг
Натрий
680 мг
Состав жиров
6.5г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
4.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
140 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
