Белорусский пирог с квашеной капустой и грибами
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Белорусский пирог с квашеной капустой и грибами — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе кислинку квашеной капусты и нежность грибов. Тесто готовится из муки, яиц, сметаны и сливочного масла, а начинка включает квашеную капусту, грибы, лук и специи. Пирог выпекается до золотистой корочки и подается горячим с кислым молоком или сметаной.
Ингредиенты
- мука пшеничная 300 г
- яйцо куриное 2 шт
- сливочное масло 100 г
- сметана 100 г
- квашеная капуста 300 г
- грибы свежие 200 г
- лук репчатый 1 шт
- соль по вкусу
- перец черный молотый 0.5 ч.л.
- масло растительное 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку, соль, масло и сметану, добавьте яйца и замесите мягкое тесто. Оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку: обжарьте лук на растительном масле, добавьте нарезанные грибы и квашеную капусту, посолите, поперчите и тушите 15 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите начинку, сверните в рулет и разрежьте на кусочки.
Шаг 4
Выпеките пирог в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 25 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18
Белки
г
65
Жиры всего
г
170
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
140 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
24г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
300 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
