Белорусский пирог с лесными ягодами и творогом
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Завтрак
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Белорусский пирог с лесными ягодами и творогом — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежный творожный крем и дикорастущие ягоды, такие как брусника, клюква и черника. Тесто готовится из муки, яиц, сливочного масла и соли, а начинка — из творога, сахара, яиц и ягод. Пирог подается в холодном виде и идеально подходит для утреннего кофе или как десерт.
Ингредиенты
- мука пшеничная 300 г
- сливочное масло 100 г
- яйцо куриное 2 шт.
- соль 1 ч.л.
- творог 200 г
- сахар 100 г
- яйцо куриное 1 шт.
- сметана 50 г
- лесные ягоды (брусника, клюква, черника) 200 г
- сахарная пудра 50 г
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку, соль и растопленное сливочное масло, добавьте яйца и замесите мягкое тесто. Оставьте его на 30 минут в холодильнике.
Шаг 2
Приготовьте начинку: смешайте творог, сахар, яйцо и сметану до однородности. Добавьте лесные ягоды и аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий слой и выложите его в форму для выпечки. Залейте начинку и посыпьте сахарной пудрой.
Шаг 4
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут, пока верх не станет золотистым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
65
Жиры всего
г
117
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
140 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
160 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
38г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
320 мг
Кальций
400 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
