Белорусский суп с бараниной и лесными грибами
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
50.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
50.0 мин
Общее время
70 мин
Белорусский суп с бараниной и лесными грибами — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе вкус мяса и грибов, приготовленных в ароматном бульоне. Вкус блюда усиливается с использованием домашнего хлеба и свежих трав, что придает ему особую пикантность. Баранина в этом супе добавляет нежность и сочность, а лесные грибы придают глубину и насыщенность.
Ингредиенты
- баранина (курица) 500 г
- лесные грибы 300 г
- картофель 3
- морковь 1 штука
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 2
- томатная паста 1 ст. ложка
- свежая петрушка 1 пучок
- свежая укроп 1 пучок
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на кусочки и замочите в холодной воде на 30 минут.
Шаг 2
слейте воду, добавьте мясо в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 3
Добавьте лесные грибы, нарезанные кусочками, и варите еще 10 минут.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель, морковь и лук, варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте томатную пасту, соль, перец и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Нарежьте чеснок и добавьте в суп за 5 минут до готовности.
Шаг 7
Добавьте свежую петрушку и укроп, варите 2 минуты.
Шаг 8
Подавайте горячим с хлебом и сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
30
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
