Бешбarmaq по-казахски
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
80 мин
Бешбarmaq — традиционное казахское блюдо, приготовленное из свежего ламба, пшеничной муки и лука. Мясо тушится в бульоне с овощами, а тесто готовится из муки, воды и соли. Затем компоненты смешиваются, и блюдо подается с овощами и маслом. Это сытное и ароматное блюдо подчеркивает национальные особенности казахской кухни.
Ингредиенты
- 200 г ламба
- 100 г пшеничной муки
- 1 головка лука
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 мл растительного масла
- 200 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте ламб на кубики и обжарьте в масле до румяного цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и чеснок, тушите 10 минут.
Шаг 3
Влейте воду, посолите и поперчите, доведите до кипения.
Шаг 4
Приготовьте тесто: смешайте муку с водой, добавьте соль, замесите плотную массу.
Шаг 5
Сформуйте из теста лепешки и положите в бульон, варите 30 минут.
Шаг 6
Подавайте с овощами, добавив масло на сковородке.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
240 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
180 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
