Боливийский соус из перца падрон и кукурузы
Кухня
боливийская
Сложность
низко
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
120 ккал
Тип блюда
Соусы
Прием пищи
Закуска
Категория
Латинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
25 мин
Этот уникальный боливийский соус сочетает в себе острый вкус перца падрон с нежностью кукурузы и ароматом лимона. Он идеально подходит как дополнение к мясным блюдам или как заправка для салатов. Соус готовится быстро и требует минимального количества ингредиентов, но при этом обладает насыщенным вкусом.
Ингредиенты
- Перец падрон 200 г
- Кукуруза консервированная 1 банка
- Лимон 1 штука
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль 1 ч. ложка
- Чеснок 2
- Паприка 1 ч. ложка
- Перец чили 1 штука (по желанию)
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте соус: в сковороду добавьте оливковое масло и обжарьте нарезанный чеснок до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте перец падрон и обжарьте его до мягкости, примерно 5-7 минут.
Шаг 3
Всыпать паприку и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
Шаг 4
Добавьте консервированную кукурузу и лимонный сок, хорошо перемешайте.
Шаг 5
Посолить и, при необходимости, добавьте перец чили для усиления остроты.
Шаг 6
Проверьте на вкус и, если нужно, добавьте больше соли или лимонного сока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
120
Калории
ккал
5
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
20 мг
Натрий
480 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
19г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
190 мг
Кальций
50 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
