Боливийский суп из лимонной травы
Кухня
боливийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
120 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Латинская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
30 мин
Боливийский суп из лимонной травы — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе овощи, травы и лимонный вкус. Оно подается как холодный или теплый суп и идеально подходит для летнего дня. Лимонная трава придает блюду уникальную кислинку, а овощи делают его сытным и полезным.
Ингредиенты
- Лимонная трава 50 г
- Лук-шалот 2 шт.
- Чеснок 3
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Масло оливы 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Помойте и очистите овощи. Нарежьте лук-шалот и чеснок мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте морковь и картофель соломкой.
Шаг 3
В кастрюлю добавьте масло оливы, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте овощи, лимонную траву и влейте 1 литр воды. Варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 5
После варки добавьте лимонный сок, соль и перец. Перемешайте и подавайте холодным или теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
120
Калории
ккал
3.5
Белки
г
12.5
Жиры всего
г
24.6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5.2 г
Клетчатка
3.8 г
Холестерин
15 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
3.7г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.6 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
