Боливийский суп из лосося и кокоса
Кухня
боливийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Боливийская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Боливийский суп из лосося и кокоса — это уникальное сочетание морепродуктов и тропических ингредиентов, которое отражает разнообразие местных рецептов. Суп готовится на основе кокосового молока и свежего лосося, с добавлением овощей и специй, придающих ему неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Лосось (филе) 400 г
- Кокосовое молоко 400 мл
- Лук-порей 1 штука
- Томаты 2
- Картофель 2
- Морковь 1 штука
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Специи (куркума, паприка, перец чили) по вкусу
- Сливочное масло 30 г
- Соль 1 ч. ложка
- Перец 1 ч. ложка
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте лосось: очистите и нарежьте филе на кусочки.
Шаг 2
Подготовьте овощи: лук-порей нарежьте кольцами, картофель и морковь — кубиками, томаты — дольками.
Шаг 3
В кипящей воде сварите картофель и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте лук-порей и лосось в кастрюлю, варите 5 минут.
Шаг 5
Влейте кокосовое молоко, добавьте специи, соль и перец.
Шаг 6
Залейте лимонный сок, перемешайте и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
24
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
