Борбос с говядиной и овощами
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
киргизская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Борбос — это традиционное киргизское блюдо, напоминающее пирог с мясным фаршем. Внутри добавлены овощи и специи, что придаёт ему насыщенный вкус и аромат. Готовится в духовке, сочетает мягкий тесто и сочную начинку.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 2 штуки лука
- 150 г муки
- 100 мл воды
- по вкусу соль
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка кумина
- 200 г картофеля
- 100 г
- 50 г зелени петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на сковороде до полуготовности. Добавьте нарезанный лук и готовьте до золотистого цвета.
Шаг 2
Смешайте муку с водой, солью, перцем и кумином. Сформуйте тонкое тесто и разложите его на противне.
Шаг 3
Влейте в тесто обжаренную говядину с луком. Нарежьте картофель и морковь кубиками, добавьте в тесто. Посыпьте зеленью петрушки.
Шаг 4
Поставьте противень в предварительно разогретую духовку (200°C) и запекайте 40 минут, пока тесто не подрумянится.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
