Бразильская куриная паста с кокосовым соусом
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежную куриную грудку, ароматные овощи и кокосовый соус, приготовленный с использованием кокосовой воды и стружки. Спагетти заправляются соусом, который добавляет блюду тропический оттенок и легкую сладость. Идеально подходит для ужина в жаркий день.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 200 г спагетти
- 100 мл кокосовой воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 1 сладкий картофель
- 1 ст.л. томатной пасты
- 50 г кокосовой стружки
- 100 мл сливок
- 1 пучок кинзы
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Замочите спагетти в кипящей воде согласно инструкции на упаковке и отварите до мягкости. Откиньте на дуршлаг и обсушите.
Шаг 2
Нарежьте куриную грудку кубиками, лук — полукольцами, болгарский перец — соломкой, сладкий картофель — кружочками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте немного масла, обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок, потушите 2 минуты.
Шаг 4
Влейте кокосовую воду, добавьте томатную пасту, кокосовую стружку и сливки. Поставьте на огонь и тушите 15 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 5
Влейте соус в отваренные спагетти, перемешайте. Посыпьте кинзой, солью и черным перцем. Подавайте теплым.
Шаг 6
Если соус слишком густой, разведите его небольшим количеством воды или сока лимона.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
