Бразильские карамельные палочки с кокосовой начинкой
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Десерт
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
45 мин
Карамельные палочки – популярный десерт бразильской кухни, состоящий из хрустящей палочки из теста, пропитанной карамельным сиропом и наполненной сладкой кокосовой начинкой. Блюдо сочетает в себе нежность и сладость, подается как самостоятельный десерт или с чашкой чая.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 2 штуки яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка корицы
- по вкусу соль
- 100 г кокосовой стружки
- 100 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, сахар, корицу и соль в миске. Добавьте яйца, масло и молоко, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 2
Выложите тесто на смазанный маслом противень, разровняйте и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Достаньте и остудите.
Шаг 3
В отдельной посуде нагрейте воду до кипения, добавьте кокосовую стружку и сахар. Варите 5 минут, пока смесь не загустеет. Охладите до комнатной температуры.
Шаг 4
С помощью шприца или ложки наполните остывшие палочки кокосовой начинкой. Затем залейте карамельным сиропом, приготовленным из сахара и воды, и оставьте на 10 минут для пропитывания.
Шаг 5
Подавайте теплыми или холодными, посыпав корицей и кокосовой стружкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
28
Жиры всего
г
69
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
58 г
Клетчатка
1.5 г
Холестерин
45 мг
Натрий
230 мг
Состав жиров
17г
Насыщенные жиры
4.5г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
170 мг
Кальций
160 мг
Железо
1.8 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Фолат
40 мкг
