Бразильские кулички с кокосовой карамелью
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Десерт
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Эти кулички сочетают хрустящую корочку и мягкую карамельную начинку с кокосовой стружкой. Их готовят с использованием традиционных бразильских ингредиентов, таких как кокос и корица, и подают как десерт или перекус.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 10 г сухих дрожжей
- 2 яйца
- 150 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 ч.л. корицы
- 50 г кокосовой стружки
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Разведите сухие дрожжи в молоке, добавьте яйца, масло, сахар и соль. Перемешайте до однородности.
Шаг 2
Влейте смесь в муку, замесите тесто. Дайте ему подойти в теплом месте 1 час.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий пласт, намажьте карамелью (сахар + корица + немного воды), посыпьте кокосовой стружкой.
Шаг 4
Сверните тесто в рулон, нарежьте на кусочки. Выложите на противень, смазанный маслом.
Шаг 5
Поставьте в предварительно разогретую духовку на 200 °C на 15–20 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Дайте остыть и подавайте теплыми или холодными.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6
Белки
г
28
Жиры всего
г
63
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
50 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
80 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
180 мг
Кальций
240 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
