Бразильский фруктовый пудинг с кокосом и карамелью
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Десерт
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот десерт сочетает нежный кокосовый пудинг с сочными тропическими фруктами, покрытыми густым карамельным соусом. Благодаря использованию местных ингредиентов, таких как кокосовая стружка и карамель, блюдо отражает аутентичные вкусовые нотки бразильской кухни.
Ингредиенты
- 500 г кокосовой стружки
- 2 стакана кокосового молока
- 3 яблока
- 2 банана
- 100 г сахара
- 50 г кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка ванили
- 100 г карамельного соуса
- 50 г миндаля
- 100 г муки
- 2 яйца
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте яблоки и бананы кубиками. Смешайте их с кокосовой стружкой и карамельным соусом, равномерно распределите по форме для запекания.
Шаг 2
В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром и ванилью. Добавьте кокосовое молоко, кукурузный крахмал и муку, тщательно перемешивая до однородной массы.
Шаг 3
Залейте фруктовую смесь кокосовой смесью, равномерно распределите. Посыпьте миндалью и посыпьте солью по вкусу.
Шаг 4
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой, вставьте её в центр теста – если выходит сухой, пудинг готов.
Шаг 5
Дайте остыть 10 минут, затем разрежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
6.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
67.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
42 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
15 мг
Натрий
130 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
3 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
