Бразильский гриль из курицы с ягодами и кокосом
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Нежная курица, запеченная в кокосовом соусе с добавлением свежих ягод, сочетает в себе сладковатый и ореховый вкус, характерный для бразильской кухни. Блюдо подается с хрустящим картофельным пюре, приготовленным с лимонной цедрой и зеленью. Ароматный маринад из лайма, чеснока и перца придает мясу глубокую насыщенность, а ягоды добавляют яркий фруктовый акцент.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 100 г кокосовой стружки
- 50 г свежих ягод (черника, малина или клубника)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. сока лайма
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч. л. молотого черного перца
- 200 г картофеля
- 1 ч. л. лимонной цедры
- 1 ст. л. зелени (петрушка или кинза)
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики размером 2 см. Смешайте сок лайма, соевый соус, измельченный чеснок, молотый перец и соль. Накройте и оставьте мариноваться на 15 минут.
Шаг 2
Смажьте противень оливковым маслом. Выложите курицу на противень и поставьте в предварительно разогретую духовку на 200 °C на 25 минут.
Шаг 3
В это время нарежьте картофель на кубики и запеките его на отдельной подушке из бумаги в той же духовке на 15 минут. Добавьте лимонную цедру и зелень, перемешайте.
Шаг 4
После запекания курицы смешайте кокосовую стружку с ягодами и посыпьте сверху на блюдо. Подавайте с картофельным пюре.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
140 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
