Бразильский картофельный пирог с кокосом
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Этот бразильский картофельный пирог с кокосом сочетает в себе нежность запеченного картофеля и хрустящую кокосовую начинку, приправленную местными специями. Блюдо идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо, особенно в сочетании с соусом из лимона и перца.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г кокосовой стружки
- 1 штука лука
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. л. кайенского перца
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель небольшими кубиками и выложите на противень.
Шаг 2
Поставьте противень в разогретую до 200 °C духовку и запекайте 25 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3
В это время на сковороде разогрейте масло и добавьте измельчённый лук. Обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте кокосовую стружку и кайенский перец, перемешайте и готовьте ещё 5 минут, пока кокос не подрумянится.
Шаг 5
Смешайте запечённый картофель с кокосовой начинкой и выложите в форму для запекания.
Шаг 6
Поставьте в духовку на 10 минут для дополнительного обжаривания поверхности.
Шаг 7
Подавайте горячим с соусом из лимонного сока и чёрного перца.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
3.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
39.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
15 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
14.5г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
