Бразильский шашлык с кокосом и яблоками
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Бразильский шашлык с кокосом и яблоками — это сочетание насыщенного куриного мяса, сладких яблок и кокосовой стружки, приготовленное на гриле с ароматными специями. Блюдо подчеркивает бразильские традиции, используя экзотические ингредиенты и пикантные приправы. Мясо маринуется в смеси лимонного сока, оливкового масла и специй, а затем запекается вместе с яблоками и кокосом до золотистой корочки.
Ингредиенты
- 400 г куриного филе
- 150 г кокосовой стружки
- 2 штуки яблок
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка молотого кориандра
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Очистите и нарежьте яблоки кубиками. Нарежьте чеснок тонкой соломкой.
Шаг 2
Смешайте оливковое масло, соль, черный перец, паприку, куркуму и кориандр в миске. Добавьте кусочки курицы, яблоки и кокосовую стружку. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 3
Нанизайте маринованные ингредиенты на деревянные шпажки, чередуя курицу, яблоки и кокосовую стружку. Убедитесь, что кусочки плотно закреплены.
Шаг 4
Разогрейте гриль до 200 °C. Поставьте шпажки на решетку и запекайте 15–20 минут, пока курица не станет золотистой и не прожарится до готовности.
Шаг 5
Уберите шпажки с гриля и дайте блюду остыть 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
170 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
