Булгур с овощами и лавандой по-арабски
Кухня
арабская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
250 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Арабская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Оригинальное блюдо арабской кухни, сочетающее нежный булгур с хрустящими овощами и ароматом лаванды. Этот салат идеально подходит для легких обедов и сохраняет баланс между традиционными вкусами и современными ингредиентами. Лаванда придаёт нотку свежести, а оливковое масло и специи укрепляют арабский вкус.
Ингредиенты
- 200 г булгур
- 150 г помидоров
- 100 г огурцов
- 1 луковица
- 1 чайная ложка сушеной лаванды
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Промойте булгур под проточной водой, залейте 300 мл кипятка и добавьте лаванду. Накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут, пока булгур не впитает воду.
Шаг 2
Нарежьте помидоры, огурцы и лук мелким кубиком. В большой миске смешайте овощи с оливковым маслом, солью и перцем. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Слейте лишнюю воду с булгур и добавьте к овощам. Аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Охладите перед подачей.
Шаг 4
Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо, украсив свежей зеленью и лавандой по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
6.5
Белки
г
18.5
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
6 г
Натрий
180 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
2.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
520 мг
Кальций
40 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Витамин C
60 мг
Фолат
80 мкг
