Бурятский борщ с копченой говядиной
Кухня
бурятская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Бурятский борщ с копченой говядиной — это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе традиционные бурятские ингредиенты и методы приготовления. Оно готовится из копченой говядины, свеклы, картофеля, лука, томатной пасты и специй. Это блюдо подходит для семейного ужина и праздничного стола.
Ингредиенты
- Говядина копченая 500 г
- Свекла 3
- Картофель 4
- Лук репчатый 1 штука
- Томатная паста 2 ст.л.
- Морковь 2
- Чеснок 3
- Лавровый лист 2
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте копченую говядину на небольшие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте свеклу, картофель, морковь и лук на кубики.
Шаг 3
Приготовьте бульон из копченой говядины.
Шаг 4
Добавьте в бульон нарезанные овощи и томатную пасту.
Шаг 5
Варите на медленном огне около 30 минут.
Шаг 6
Добавьте лавровый лист, соль и перец.
Шаг 7
Варите еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 8
Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
Шаг 9
Подавать горячим с соленой капустой и маслом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
30
Жиры всего
г
60
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
