Бурятский борщ с лососем
Кухня
бурятская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
бурятская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Бурятский борщ с лососем — это оригинальная версия классического борща, в которой вместо традиционного мяса используется лосось. Рецепт сочетает в себе бурятские традиции и местные ингредиенты, создавая вкусное и полезное блюдо. Борщ готовится на курином бульоне, с добавлением свеклы, картофеля, капусты и лосося, который придает блюду нежность и аромат.
Ингредиенты
- Куриный бульон 1 л
- Свекла 2
- Картофель 3
- Капуста белокочанная 200 г
- Лосось свежий 300 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2
- Сметана 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте куриный бульон, прокипятив курицу с луком и морковью в течение 1 часа.
Шаг 2
Нарежьте свеклу, картофель, капусту и лук кубиками.
Шаг 3
Добавьте все овощи в бульон и варите 15 минут.
Шаг 4
Добавьте лосось, нарезанный кубиками, и варите еще 10 минут.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Добавьте сметану и чеснок, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
