Бурятский бульон из баранины с лесными грибами
Кухня
бурятская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Бурятский бульон из баранины с лесными грибами — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус мяса и грибов. Баранина нарезается на кусочки и варится в воде, а затем добавляются лесные грибы, которые придают бульону неповторимый аромат. Блюдо подается с зеленью и лимоном.
Ингредиенты
- баранина 500 г
- лесные грибы 300 г
- морковь 1 штука
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 2
- соль по вкусу
- лимон 1 штука
- зелень для украшения
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте баранину, нарезав её на кусочки.
Шаг 2
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте баранину и варите 20 минут.
Шаг 3
Добавьте лесные грибы, морковь, лук и чеснок, варите ещё 15 минут.
Шаг 4
Посолите по вкусу и добавьте лимонный сок.
Шаг 5
Подавайте с зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
58
Белки
г
34
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
140 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
160 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
