Бурятский бульон с редисом и грибами
Кухня
бурятская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
бурятская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Бурятский бульон с редисом и грибами — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе свежесть корнеплодов и аромат грибов. Бульон готовится на основе баранины или говядины, добавляются грибы, редис, овощи и травы. Это блюдо особенно популярно в холодное время года и считается питательным и полезным.
Ингредиенты
- Баранина (или говядина) 500 г
- Редис 200 г
- Грибы (свежие или замороженные) 300 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2
- Чеснок 2
- Соль по вкусу
- Свежая петрушка 1 пучок
- Свежая кинза 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте мясо, промойте и отварите в воде до готовности.
Шаг 2
Очистите и нарезайте редис, морковь, картофель и лук.
Шаг 3
Добавьте грибы и нарезанные овощи в бульон.
Шаг 4
Посолите по вкусу и добавьте измельченный чеснок.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 6
После готовности добавьте свежую петрушку и кинзу.
Шаг 7
Подавайте горячим с хлебом или рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
30
Жиры всего
г
60
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
90 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
300 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
