Бурятский грибной суп с лапшой
Кухня
бурятская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
30 мин
Бурятский грибной суп с лапшой — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе простоту и насыщенность вкуса. Суп готовится на основе грибного бульона с добавлением тонкой лапши и свежих овощей. Грибы придают блюду пикантность, а лапша — нежность. Это блюдо особенно популярно в холодное время года ито подается с кислой сметаной.
Ингредиенты
- Грибы (свежие или замороженные) 200 г
- Лапша тонкая 100 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2
- Сметана кислая 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте грибы: промойте, очистите и нарежьте на кусочки.
Шаг 2
Нагрейте масло в кастрюле, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь и чеснок, обжарьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Влейте воду (около 1 литра), добавьте грибы и доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте лапшу, варите еще 5 минут.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Подавайте с кислой сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
28 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
