Бурятский пирог с ячменной мукой и грибами
Кухня
бурятская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бурятская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Бурятский пирог с ячменной мукой и грибами — это традиционное блюдо, которое готовится из ячменной муки, грибов, лука и специй. Пирог имеет нежную текстуру и насыщенный грибной вкус. Он подается как горячее блюдо и является отличным дополнением к ужину или обеду.
Ингредиенты
- ячменная мука 200 г
- грибы (шампиньоны или лесные) 300 г
- лук репчатый 1 штука
- яйцо 1 штука
- молоко 200 мл
- растительное масло 50 мл
- соль по вкусу
- перец черный молотый 1 ч. ложка
- сметана 50 г
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте грибы: промойте их, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Приготовьте тесто: в миске смешайте ячменную муку, соль, перец и яйцо. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
Шаг 3
Добавьте в тесто обжаренные грибы и нарезанный лук. Перемешайте до однородности.
Шаг 4
Разогрейте сковороду или форму для выпечки, смажьте маслом. Вылейте тесто и выпекайте в духовке при 180°C около 20 минут.
Шаг 5
После выпечки украсьте пирог сметаной и зеленью, если хотите.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
63
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
270 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
