Бурятский пирог с ревенем и бараниной
Кухня
бурятская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бурятская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Бурятский пирог с ревенем и бараниной — это традиционное блюдо, сочетающее вкус баранины с кислинкой ревеня. Пирог готовится в духовке и подается как горячее блюдо. Ревень добавляет свежесть и уникальный вкус, а баранина — насыщенность и сочность. Тесто для пирога приготовлено из муки, яиц и масла, а начинка включает в себя кусочки баранины, ревень, лук и специи.
Ингредиенты
- Баранина 500 г
- Ревень 300 г
- Лук репчатый 1 штука
- Мука пшеничная 300 г
- Яйца куриные 2
- Масло сливочное 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый 1 ч. ложка
- Специи (куркума, тмин) 1 ч. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину небольшими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте ревень и лук кубиками, добавьте к баранине, посолите, поперчите и тушите 10 минут.
Шаг 3
Приготовьте тесто: смешайте муку, яйца, масло и немного воды, замесите до однородной консистенции.
Шаг 4
Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите начинку, накройте вторым пластом, защипните края.
Шаг 5
Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку на 30 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
180
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
170 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
